Retour au catalogue

Partager ce vin

2012 BONNY DOON VINEYARD Le Cigare Volant

BONNY DOON VINEYARD Le Cigare Volant 2012

CAD
  • Pays
  • Pays
  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Sous-région
  • Sous-région
  • San Luis Obispo, Central Coast
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Mourvèdre 37 %
    Grenache 34 %
    Syrah 20 %
    Cinsault 9 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 14.2%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Information sur le domaine

    Fondé en 1983 par Randall Grahm, Bonny Doon Vineyard est situé à Santa Cruz, en Californie. Randall est l'un des premiers vinificateurs californiens à avoir adopté les cépages du Rhône, ce qui lui a valu le surnom de « The Rhone Ranger ». Grahm est un chef de file en matière d'agriculture biodynamique. En se penchant sur la question de l'abandon des grandes marques et du modèle de production des chais axé sur les négociants, il a fait la déclaration suivante au New York Times : «...

    Consultez la page de BONNY DOON VINEYARD pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Robe exhibant une couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez qui s'ouvre sur des notes épicées, fruitées et balsamiques. S'y retrouvent aussi de subtils effluves de confiture de prunes et de chêne. Ce rouge sec manifeste une agréable fraîcheur et est muni de tannins charnus. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des flaveurs de garrigue et de réglisse. Il révèle une bouche grasse qui se prolonge dans une longue finale.